Variantes

Le gratin crémeux de pommes de terre et brocolis est une délicieuse recette végétarienne, mais si vous souhaitez réaliser un plat plus riche et original, vous pouvez y ajouter de la saucisse émiettée, des lardons, du jambon cuit, du speck en lanières ou des anchois avec des câpres.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de fromage râpé, vous pouvez le remplacer par de la chapelure éventuellement aromatisée à l’ail !