- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la poêle
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 203,85 (Kcal)
- Glucides 25,66 (g) dont sucres 3,23 (g)
- Protéines 16,84 (g)
- Matières grasses 4,70 (g) dont saturé 1,01 (g)dont insaturés 1,69 (g)
- Fibres 4,54 (g)
- Sodium 1 110,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 170 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
En alternative à la poêle, vous pouvez cuire les asperges à la vapeur, ou les faire bouillir dans de l’eau.
Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par du jambon cuit, du speck ou de la bresaola.
Vous pouvez enrichir le plat, en plus des pommes de terre, avec des œufs durs.
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