LA SALADE DE POIS CHICHES ET MELON est une explosion de fraîcheur et de saveurs, parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour une occasion spéciale où l’on souhaite ravir les convives avec un plat léger mais irrésistiblement délicieux.

Cette recette combine des ingrédients simples et authentiques, créant une harmonie entre la douceur du melon, la crémeux des pois chiches et la délicatesse du fromage primosale.

Rapide à préparer et adaptée à diverses occasions, ce plat délicieux est un choix idéal pour un déjeuner léger, un pique-nique au bord de la mer ou une option végétarienne pour un buffet estival.

Expérimentez cette combinaison unique d’ingrédients et laissez-vous conquérir par sa fraîcheur à chaque bouchée.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 20 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

400 g pois chiches en boîte
200 g melon
150 g primosale
Quelques feuilles menthe (fraîche)
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel

Outils

Couteau
Planche à découper
Bol
Film alimentaire

Étapes

Rinçons bien les pois chiches sous l’eau courante, égouttons-les et plaçons-les dans un grand bol.
Coupons le primosale en dés et ajoutons-le aux pois chiches.
Ajoutons le melon épluché et coupé en dés
Ajoutons la menthe fraîche et assaisonnons avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge.
Mélangeons soigneusement pour bien amalgamer tous les ingrédients, couvrons le bol avec le film plastique et mettons notre salade au frigo pour reposer pendant 20 minutes.
Avant de servir, remélangeons la salade et, si nécessaire, ajustons l’huile et le sel selon nos goûts.
Bon appétit!