La tarte salée de Noël est un plat parfait à servir en entrée et comme amuse-gueule pour les apéritifs, simple, rapide et à préparer à l’avance ! La tarte salée de Noël plaira aux grands et aux petits et est très spectaculaire, vous pourrez la mettre au centre de la table entière et la couper quand vous êtes tous à table ! Mais assez de bavardages, filez en cuisine essayer la recette !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Une tarte
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour la Tarte salée de Noël
- pâte brisée salée (moitié de la dose)
- 150 g yaourt grec
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe pecorino (râpé)
- 3 cuillères à soupe farine d'amandes
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- qs tomates cerises
- qs pecorino (râpé)
- qs persil haché (frais)
Outils utiles
- Moule à tarte
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
- Bol
- Fourchette
- Couteau
- Planche à découper
- Balance alimentaire
- Emporte-pièce
Préparation de la tarte salée de Noël
Une fois que vous aurez préparé la pâte brisée salée, laissez-la reposer au frigo juste le temps de préparer la garniture.
Dans le bol, versez : le yaourt, les œufs, le pecorino, la farine d’amandes, du sel et du poivre et mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Prenez la pâte brisée salée du frigo, étalez-la finement et placez-la dans le moule à tarte, faites-la bien adhérer et retirez l’excédent que vous utiliserez pour les décorations.
Versez à l’intérieur de la tarte la garniture préparée précédemment, décorez avec la pâte restante en faisant des formes avec les emporte-pièces de Noël et placez délicatement ces décorations sur la tarte.
Allumez le four à 200° et une fois chaud, enfournez la tarte et laissez cuire pendant 30 minutes (surveillez toujours la cuisson car les fours ne sont pas tous identiques !), une fois cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
Une fois refroidie, retirez-la du moule et placez-la dans un plat de service, décorez avec les tomates cerises coupées en deux, avec le pecorino râpé et avec du persil frais haché et servez !
