- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3-4
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 362,83 (Kcal)
- Glucides 35,30 (g) dont sucres 5,24 (g)
- Protéines 20,31 (g)
- Matières grasses 16,75 (g) dont saturé 9,79 (g)dont insaturés 5,82 (g)
- Fibres 2,65 (g)
- Sodium 430,89 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
Vous pouvez réaliser les rouleaux de crêpes également dans des moules individuels, ainsi ils seront plus pratiques à servir.
Pour la cuisson des crêpes, je vous conseille une poêle de 24-25 cm de diamètre, ainsi vous obtiendrez des rouleaux plus larges.
Vous pouvez assaisonner les crêpes aussi avec seulement de la béchamel, en omettant la sauce tomate.
Pour la farce, vous pouvez utiliser de la ricotta mixte, uniquement de brebis ou uniquement de vache. Vous pouvez utiliser des épinards surgelés, ou des bettes fraîches en remplacement.
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