La SALADE DE RIZ AU THON, ŒUFS ET SAFRAN est un plat frais et savoureux, parfait pour les chaudes journées d’été.
Cette recette associe la saveur délicate du riz avec le goût riche du thon à l’huile et des œufs durs, enrichie par la note exotique du safran.
Les ingrédients se combinent harmonieusement, créant un mélange de saveurs et de textures qui raviront le palais
Ce délice est parfait pour être emporté au bureau, à la plage, pour un pique-nique ou des déjeuners sur le pouce.
Préparez-le et profitez d’une explosion fraîche et délicieuse de saveurs estivales.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 320 g riz
- 1 sachet safran
- 3 œufs durs
- 200 g thon à l'huile
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- Quelques feuilles menthe (fraîche)
Outils
- Casserole
- Plat en verre
Étapes
Nous faisons cuire le riz dans une casserole avec de l’eau salée et du safran.
Égouttons-le al dente et mettons-le dans un plat en verre pour le refroidir.
Entre-temps, écaillons les œufs durs et coupons-les en quartiers.
Égouttons le thon et mélangeons-le avec le riz refroidi.
Ajustons le sel et l’huile et mélangeons.
Ajoutons les œufs durs et décorons avec des feuilles de menthe fraîche.
Laissons reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir.
Conservation et conseils…
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
À consommer dans les 2 jours
Vous pouvez remplacer le thon par des filets de maquereau à l’huile.
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