Grande salade avec poulet et avocat, un plat délicieux et nutritif qui combine la saveur succulente du poulet avec la crémeux de l’avocat, enrichi de légumes croquants et d’assaisonnements frais.
Cette recette est parfaite lorsque vous avez envie d’un déjeuner – ou d’un dîner – frais et léger et est idéale à emporter au travail ou à l’université.
C’est une option nutritive, polyvalente et délicieuse qui peut enrichir n’importe quelle table et satisfaire les besoins d’une variété de régimes et de palais.
Quand la belle saison arrive, je mange beaucoup de grandes salades et celle-ci est sûrement l’une de mes préférées ! De plus, elle est aussi très simple à préparer et est évidemment naturellement sans gluten ! Et ne contenant aucun produit laitier, elle est également sans lactose.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant la préparation de cette grande salade. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou à utiliser le formulaire de contact prévu !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 297,54 (Kcal)
- Glucides 22,15 (g) dont sucres 5,97 (g)
- Protéines 28,01 (g)
- Matières grasses 12,72 (g) dont saturé 1,93 (g)dont insaturés 9,37 (g)
- Fibres 8,49 (g)
- Sodium 299,24 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la grande salade avec poulet et avocat
- 400 g poitrine de poulet
- 1 avocat (mûr)
- 400 g salade (iceberg)
- 150 g maïs, doux, en boîte, égoutté
- 1 carotte
- 50 g jus de citron
- q.b. graines de sésame
- q.b. sel
Outils
- Planche à découper
- Bols
- Poêle
- Couteau
- Ustensiles
Recette Grande Salade avec Poulet et Avocat
Retrouvez cette recette dans la collection Recettes avec la poitrine de poulet, plus de 20 idées faciles et délicieuses !
Commencez la préparation de la grande salade avec poulet et avocat en coupant la poitrine de poulet en lanières et en la plaçant dans un bol.
Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre noir et mélangez bien.
Ajoutez également les graines de sésame et laissez mariner pendant 30 minutes.
Après la demi-heure, faites cuire le poulet dans une poêle avec peu d’huile d’olive extra vierge pendant 12-15 minutes en le retournant de temps en temps.
Mettez-le dans un bol et laissez-le refroidir légèrement.
Divisez l’avocat en deux et retirez le noyau central.
Incisez la chair en fines bandes d’abord dans un sens puis dans l’autre pour former une grille.
De cette façon, il sera plus facile d’extraire la chair.
Extrayez la chair de l’avocat avec une cuillère et mettez-la dans un grand saladier avec la salade iceberg, le maïs égoutté et une carotte coupée en julienne.
Une fois tiède, ajoutez également le poulet au reste de la grande salade.
Mélangez la grande salade avec deux cuillères ou avec les couverts à salade jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
La grande salade avec poulet et avocat est prête à être servie !
Grande salade avec poulet et avocat
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FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Vous pouvez conserver la grande salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant pas plus de deux jours.
Puis-je utiliser une autre protéine ?
Bien sûr, le dinde convient si vous voulez rester sur la viande ou le saumon et le thon pour le poisson. Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous pouvez utiliser du tofu ou du tempeh.
Je n’arrive pas à trouver des avocats mûrs, comment faire ?
Vous pouvez prendre un avocat un peu plus vert et le garder quelques jours dans un panier avec des pommes, il atteindra ainsi le bon degré de maturité.
Avec l’avocat, j’ai aussi préparé la Salade d’œufs et avocat, fraîche et délicieuse
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