Les biscuits spirales sont des petits sablés très amusants et gourmands absolument parfaits pour le petit-déjeuner du matin. En effet, c’est la solution parfaite pour faire prendre le petit-déjeuner à nos enfants avec des biscuits amusants mais surtout sains trempés dans le lait. La recette est très simple, imaginez, ce n’est que de la pâte sablée blanche et au cacao superposées l’une sur l’autre jusqu’à créer un tourbillon de bonté et de sympathie absolue. Ce sont des biscuits que nous pouvons préparer en ajoutant à un buffet d’anniversaire ou à offrir dans de petits sachets pour Pâques, pour Noël ou pour la fête des Pères ou des Mères ! En somme, tant d’idées mais surtout beaucoup de bonté.
Alors, commençons à les préparer ensemble, les biscuits spirales ? bien, voici la recette et je vous laisse aussi ma vidéo recette 😉 juste ici en dessous 👇👇👇 mettez un like 👍 et abonnez-vous à ma chaîne YouTube 🌈 merci.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la pâte sablée
- 250 g farine 0
- 125 g beurre
- 125 sucre
- 50 g œufs
- 1 pincée sel
- zeste de citron (râpé)
- 30 g cacao amer en poudre
Préparation
Dans un grand bol, je mets le beurre et le sucre et je mélange rapidement à la main.
Ensuite, j’ajoute les œufs, le zeste de citron et le sel.
Enfin, j’ajoute la farine en en gardant 30 g de côté et je mélange rapidement à la main (pour ne pas trop chauffer la pâte).
Je forme une belle boule et je divise la pâte en 2 pâtons, dans l’un j’ajoute le cacao et dans l’autre la farine restante. J’enveloppe les pâtes dans du film plastique et je les laisse refroidir au frigo pendant au moins deux heures.
Je prends les deux pâtons du frigo et sur une planche bien farinée, avec l’aide du rouleau à pâtisserie, je les étale pour obtenir deux feuilles épaisses de 3 mm chacune.
Ensuite, je superpose celle au cacao sur celle blanche et je les roule ensemble. Ensuite, je commence à couper le rouleau en tranches d’1 cm et je les place sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Je cuis dans un four préchauffé à 170° pendant 15 minutes. À la fin de la cuisson, je sors les biscuits du four et je les laisse bien refroidir avant de les servir.
Conservation des biscuits spirales
Nous pouvons les conserver pendant une semaine dans une boîte en fer bien fermée. Vous pouvez préparer la pâte sablée quelques jours à l’avance et la conserver au frigo.
Je l’avoue, préparer des biscuits et des tartes est ma passion, alors essayez aussi la recette des biscuits au chocolat moelleux qui sont faciles et très savoureux, ou la tarte à la Nutella 😉❤ trop gourmande !
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