Le Dessert crémeux aux groseilles est vraiment délicieux : un juste contraste entre le sucré de la base et l’acidité des groseilles. Avec très peu d’ingrédients simples, nous obtenons un résultat fantastique, un dessert qui plaît toujours à tout le monde. Habituellement, j’ajoute aussi le zeste râpé d’un citron, ou quelques graines de vanille, mais cette fois-ci, que je n’avais ni l’un ni l’autre, c’était délicieux. J’ai utilisé 6 moules à muffins pour créer des portions individuelles, mais si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser un seul de 30 centimètres de diamètre. Le sucre glace, ajouté avant de servir, est comme la cerise sur le gâteau. Pendant la période de Noël, il est rare que je propose des recettes de desserts étant donné la grande variété de classiques déjà prêts. Cependant, dans ce cas, je ferai une exception, car cette recette convient parfaitement en fin de repas du réveillon, en attendant de déguster le cotechino avec des lentilles. Mais que ce soit bien clair, je le mange toute l’année !!!!
Pour la méthode, j’ai réalisé une petite vidéo, à voir sur les pages de Facebook Instagram et Pinterest
Je vous laisse les liens d’autres desserts à la cuillère simples à réaliser et délicieux :
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g lait
- 200 g crème fraîche à monter
- 3 œufs
- 150 g sucre de canne
- 50 g farine
- 2 boîtes groseilles
- q.b. sucre glace
Outils
- 6 Moules à muffins
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
Comment préparer le Dessert crémeux aux groseilles
Pour préparer le Dessert crémeux aux groseilles, organisez votre plan de travail avec tous les ingrédients déjà dosés.
De cette façon, vous aurez tout à portée de main, et votre travail sera certainement plus facile et rapide.
Mettez le lait, la crème, les œufs, le sucre dans un bol et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine tamisée et montez le tout avec un fouet électrique.
Lavez, séchez les groseilles et répartissez-en la moitié à la base des 6 moules.
Répartissez le mélange en parts égales dans chaque moule, et encore une couche de groseilles restantes.
Enfournez dans un four déjà chaud à 200°C., laissez cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit bien dorée.
Servez votre Dessert crémeux aux groseilles chaud, mais avant de le mettre sur la table, saupoudrez-le de sucre glace.
Il est délicieux aussi à température ambiante ou même froid.
Conseils, variantes et conservation
Vous pouvez préparer le dessert un jour à l’avance, car si vous le préférez chaud, il vous suffira de le mettre au micro-ondes.
Évidemment, le sucre glace, vous le saupoudrerez seulement avant de le servir.
Ce type de dessert peut également être congelé et cuit à la dernière minute.
Si vous n’aimez pas les groseilles, vous pouvez utiliser n’importe quel autre type de fruit, car ce sera tout aussi délicieux.
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