- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 279,55 (Kcal)
- Glucides 31,70 (g) dont sucres 1,43 (g)
- Protéines 15,00 (g)
- Matières grasses 11,02 (g) dont saturé 5,31 (g)dont insaturés 4,08 (g)
- Fibres 5,86 (g)
- Sodium 281,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
Vous pouvez utiliser de la chicorée surgelée si vous n’avez pas de fraîche, ou bien la remplacer par des épinards, des blettes ou du radicchio.
Vous pouvez enrichir le gratin avec des cubes de lard fumé, de jambon ou de provola.
Si vous préférez, vous pouvez faire bouillir la chicorée dans de l’eau bouillante avant de la faire revenir à la poêle avec de l’huile et de l’ail.
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