- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 117,80 (Kcal)
- Glucides 11,10 (g) dont sucres 3,23 (g)
- Protéines 14,00 (g)
- Matières grasses 2,84 (g) dont saturé 0,36 (g)dont insaturés 0,12 (g)
- Fibres 4,01 (g)
- Sodium 338,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
Si vous avez des artichauts très frais, vous pouvez les utiliser crus, sans les cuire à la poêle. Il vous suffira de bien les nettoyer et les laver, puis de les couper en fines tranches.
Vous pouvez assaisonner la salade avec les herbes aromatiques que vous avez à disposition, la menthe, le persil ou la marjolaine par exemple.
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron râpé à l’assaisonnement.
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