- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 18-20 boulettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 263,39 (Kcal)
- Glucides 45,29 (g) dont sucres 1,78 (g)
- Protéines 8,93 (g)
- Matières grasses 5,04 (g) dont saturé 2,21 (g)dont insaturés 1,60 (g)
- Fibres 2,16 (g)
- Sodium 221,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques
Vous pouvez omettre l’oignon si vous ne l’aimez pas, ou ajouter une gousse d’ail pour parfumer les légumes. Vous pouvez également ajouter une pomme de terre râpée.
Vous pouvez réaliser les boulettes avec le riz de la veille, qu’il soit bouilli ou cuit en risotto.
Ces boulettes ne sont pas adaptées à la cuisson à la poêle, car elles pourraient se défaire pendant que vous les retournez. Lorsque vous les formez, pressez bien le riz avec vos mains pour le compacter au maximum.
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