PANUOZZO avec ÉMINCÉS de viande et JAMBON, recette napolitaine avec pâte à pizza, sandwich farci parfait pour le dîner, idée pour pique-nique.
Le panuozzo avec émincés de viande et jambon est délicieux, un plat parfait pour un dîner gourmand ou à emporter, il peut être préparé facilement avec une pâte à pizza prête à l’emploi et plaira sûrement à tout le monde.
La recette du panuozzo avec émincés de viande est très simple, on prépare la pâte de base, à la levée on réalise un maxi sandwich et on le cuit, puis on le garnit comme vous préférez et c’est délicieux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le panuozzo avec émincés et jambon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour la recette, une pâte à pizza prête est parfaite, ou préparez une pâte avec levure instantanée comme CELLE-CI.
- 500 g farine 0
- 3 g levure de bière fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 300 ml eau
- 200 g jambon cuit
- 400 g viande bovine (émincés)
- 500 g provola
- salade
- mayonnaise
Étapes
Dissoudre la levure dans l’eau, verser la farine dans un bol et ajouter l’eau, mélanger et pétrir, enfin ajouter le sel et bien pétrir.
Faire une boule et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double, environ 2 à 3 heures.
Cuire la viande dans une poêle avec un filet d’huile et couvercle fermé, elle doit rester tendre.
Après la levée, placer la pâte sur la plaque de cuisson huilée ou recouverte de papier, huilée, et réaliser un rectangle de la longueur de la plaque et d’environ 10-12 cm de large.
Cuire dans le four préchauffé à 250° (au maximum) pendant 5 minutes puis baisser la température à 220° et cuire encore 10 minutes, vérifier toujours le four.
Retirer du four, le poser sur le plan de travail, laisser tiédir et garnir avec la salade, la viande, les tranches de jambon et la provola en tranches.
Remettre au four et cuire pendant 3-5 minutes, le temps de faire fondre la provola.
Sortir du four et couper en 3 parties, garnir de mayonnaise si vous aimez.
Bon appétit
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