Aubergines savoureuses à la poêle

Aubergines savoureuses à la poêle. Elles sont un accompagnement simple, rapide et authentique que vous pouvez servir pour accompagner les plats que vous préférez.

Un accompagnement végétarien léger et savoureux est très simple.

Avec leur goût frais et riche, elles se marient parfaitement avec toute combinaison et sont tellement bonnes même nature que vous pouvez également les servir en apéritif pour enrichir de délicieuses bruschettas de pain.

Les aubergines sont un légume très présent dans nos cuisines, un aliment polyvalent qui peut être utilisé pour la préparation de nombreuses recettes savoureuses, colorées et adaptées même à un régime.

Essayez mes recettes avec des aubergines ou les rouleaux d’aubergines farcies au four. Des recettes qui valent la peine d’être essayées pour leur bonté.
Les aubergines, en outre, ont des propriétés nutritionnelles importantes pour notre bien-être, elles sont riches en minéraux et fibres.
Elles contiennent également beaucoup d’eau, ce qui en fait un aliment avec un fort pouvoir dépuratif et diurétique très important pour ceux qui doivent perdre du poids.

Les aubergines savoureuses à la poêle sont une recette très simple, probablement chaque famille a la sienne, éprouvée et approuvée par tous, qu’elle soit blanche, à la tomate, simple ou enrichie.
Mais si vous ne les avez pas encore essayées, je vous suggère celle chère à ma famille.

Aubergines savoureuses à la poêle
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4 Personnes
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
122,66 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 122,66 (Kcal)
  • Glucides 10,03 (g) dont sucres 5,33 (g)
  • Protéines 1,72 (g)
  • Matières grasses 9,67 (g) dont saturé 1,41 (g)dont insaturés 0,17 (g)
  • Fibres 4,91 (g)
  • Sodium 489,25 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 3 aubergines
  • 2 gousses ail
  • 1 bouquet persil
  • huile d'olive extra vierge
  • sel
  • q.s. poivre

Outils

  • Poêle

Étapes

  • Lavez les aubergines, pelez-les et coupez-les en dés.

  • Faites dorer l’ail avec une bonne quantité d’huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez les aubergines et faites-les revenir rapidement à feu vif.

    Salez, réduisez légèrement le feu et faites cuire encore environ 15 minutes, en remuant souvent.

  • Les aubergines à la poêle sont prêtes, il ne vous reste qu’à ajouter un peu de persil frais haché et à les servir.

    Aubergines savoureuses à la poêle
  • Bon appétit

    Aubergines savoureuses à la poêle

Conseils

Pour la réalisation, vous pouvez utiliser le type d’aubergines que vous préférez : rondes, allongées, blanches ou striées, chaque type apporte une touche unique au résultat final.

Le secret pour une parfaite réussite est dans la découpe des aubergines : petits morceaux plus ou moins tous égaux. Cela favorisera une cuisson uniforme et dorée !

Si cette recette vous a plu, cliquez sur beaucoup d’étoiles, merci infiniment.

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gustoamoreefantasie

Salut à tous, je m'appelle Angela Lerici, née à La Spezia. J'ai toujours eu la passion de cuisiner, aussi bien le sucré que le salé, mais ce n'est que maintenant que j'ai décidé de vous faire découvrir quelques-unes de mes idées et recettes. Suivez-moi, merci !

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