MOUSSE CRÈME PÂTISSIÈRE et FRAISES, dessert facile et rapide parfait après le déjeuner ou le dîner, idéal comme dessert à faire en peu de temps, servi en verrines à la cuillère.
La mousse crème pâtissière et fraises est un dessert à la cuillère super gourmand qui se prépare en peu de temps, parfait pour toutes les occasions et à tout moment de la journée, frais et délicieux.
La recette de la mousse crème pâtissière et fraises est très simple, on prépare la crème, on ajoute le mascarpone et on alterne avec des couches de fraises caramélisées, un festival de délices à savourer cuillère après cuillère.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la mousse crème pâtissière et fraises.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 250 ml lait
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères sucre
- 2 cuillères farine 00
- zeste de citron
- 125 g mascarpone
- 100 g fraises
Étapes
Travaille l’œuf avec le sucre dans une petite casserole, ajoute la farine et continue à travailler avec le fouet à main, incorpore le lait petit à petit en mélangeant toujours.
Place-toi sur la plaque de cuisson, ajoute le zeste de citron et continue de mélanger avec le fouet jusqu’à ce que ça épaississe.
Éteins et ajoute le mascarpone, mélange et mets de côté.
Nettoie, lave et coupe les fraises en morceaux, mets-les dans une casserole avec 60 ml d’eau et 3 cuillères de sucre, laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que le sirop se forme.
Si nécessaire, ajoute un peu d’eau.
Dispose la crème et les fraises dans les verrines en les alternant, enrichis avec le sirop et sers.
Bon appétit
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MOUSSE CRÈME PÂTISSIÈRE et FRAISES
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FAQ (Questions et Réponses) MOUSSE CRÈME PÂTISSIÈRE et FRAISES
Puis-je préparer la mousse crème pâtissière et fraises à l’avance ?
Certainement ! Elle peut être préparée quelques jours à l’avance et conservée au réfrigérateur.
Comment remplacer le mascarpone ?
Tu peux utiliser de la ricotta si tu préfères ou de la crème.
