COLOMBA MOELLEUSE à la NUTELLA, gâteau moelleux de Pâques facile à préparer, recette levée parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Délicieuse la colomba moelleuse à la nutella, un gâteau très moelleux levé, idéal à la fois pour le petit-déjeuner avec une tasse de lait ou comme goûter avec un petit café, doux et gourmand.
La recette de la colomba moelleuse à la nutella est très simple, je l’ai préparée avec le reste de criscito des casatielli, très douce et gourmande, parfaite aussi avec de la confiture ou de la pâte de pistache.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la colomba moelleuse à la nutella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 300 ml lait
- 5 g levure de bière fraîche
- 80 g sucre
- 1 œuf
- 1 pincée vanilline
- Nutella®
- perles de sucre
- zeste d'orange
- 70 g beurre
Étapes
La mienne a été préparée en utilisant un reste de criscito donc elle ressemble plus à du pain, très parfumée et moelleuse, mais je vous laisse la recette d’une pâte à brioche classique.
Dissolvez la levure dans le lait.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, le zeste d’orange et la vanilline, mélangez, puis ajoutez, l’œuf et le beurre.
Ajoutez le lait et mélangez, commencez à pétrir puis à la fin ajoutez une pincée de sel.
Formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 3-4 heures.
Après la levée, divisez la pâte en deux morceaux, un plus grand que l’autre, étalez avec les mains et réalisez une sorte de rectangle, garnissez de nutella et roulez.
Placez le rouleau plus grand dans le moule puis mettez celui plus petit au-dessus et laissez reposer pendant 20-30 minutes.
Après le temps écoulé, recouvrez de perles de sucre colorées et préchauffez le four à 180°.
Enfournez et cuisez pendant environ 25 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
COLOMBA MOELLEUSE à la NUTELLA
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