TARTE salée et sucrée Napolitaine avec ricotta et salami, facile et rapide, sans levure ni levée, plat unique ou apéritif parfait pour toutes les occasions.
La tarte salée et sucrée est un rustique typique napolitain qui prévoit une coque sucrée et une garniture salée faite de ricotta et de salami, très simple à préparer et tellement bonne, parfaite comme apéritif ou pour un dîner gourmand.
La recette de la tarte salée et sucrée est donc très simple, vous devez préparer une pâte sablée pour desserts et la garnir avec le salé, habituellement les rustiques napolitains sont remplis de charcuteries et de fromages, celle-ci est avec ricotta et salami, un vrai délice.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour la tarte salée et sucrée napolitaine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 50 g sucre
- Demi cuillère à café sel
- 50 ml eau
- 200 g ricotta
- 1 œuf
- 150 g salami
- 100 g provola
Étapes
Préparez la pâte, versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, le beurre, l’œuf et une pincée de sel, mélangez et ajoutez un peu d’eau ou un autre œuf.
Travaillez les ingrédients et divisez la pâte en deux parties, étalez-en une moitié dans un moule de 20-22 cm.
Travaillez la ricotta avec le salami, l’œuf et ajoutez la provola en morceaux, une pincée de sel, mélangez bien.
Versez la préparation dans la coque, fermez avec l’autre pâte, percez avec une fourchette et faites cuire au four chaud à 180° pendant 25-30 minutes.
Bon appétit
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TARTE salée et sucrée Napolitaine avec ricotta
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