TARTE AU CHOCOLAT, dessert avec pâte sablée au cacao remplie de crème pâtissière au chocolat, facile et rapide, parfait après le déjeuner ou le dîner.
Cette tarte au chocolat est délicieuse, le dessert parfait à servir en toute occasion, moelleux et gourmand, parfait pour toute la famille, se prépare en peu de temps et fond dans la bouche.
La recette de la tarte au chocolat est très simple, on prépare la pâte sablée au cacao et la crème pâtissière au chocolat, on étale la pâte, on la garnit et on la referme avec les classiques bandes de pâte, rien de plus simple, mais tellement gourmand.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte au chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 1 œuf
- 100 g beurre
- 70 g sucre
- 20 g cacao amer en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 250 ml crème à fouetter
- 4 cuillères à soupe sucre
- 4 cuillères à soupe farine 00
- 50 g chocolat noir à 50%
Étapes
Versez la farine avec le sucre, une pincée de sel et le cacao dans un bol, ajoutez l’œuf, le beurre et travaillez bien les ingrédients.
Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre dans une casserole avec un fouet à main, ajoutez la farine et mélangez avec le fouet puis ajoutez la crème petit à petit et mélangez bien.
Déplacez-vous sur la plaque de cuisson, ajoutez le chocolat et mélangez toujours avec le fouet jusqu’à ce qu’il épaississe.
Étalez la pâte dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé et gardez un peu de pâte de côté.
Versez le chocolat dans la coque puis étalez l’autre pâte et réalisez les bandes de couverture.
Enfournez et faites cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
Saupoudrez de sucre glace, laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
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TARTE AU CHOCOLAT
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