Émincés de Poulet à la Pizzaiola avec du fromage, un plat principal facile, savoureux et rapide qui plaît à tout le monde, grands et petits. Voici une recette qui met sûrement tout le monde d’accord, parfaite pour apporter à table de manière colorée et savoureuse le poulet.
Facile à préparer, elle est excellente aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Quand je ne sais vraiment pas quoi préparer, avec cette recette je suis sûre : personne ne dit non. Et puis, tout ce qui rappelle la pizza est toujours bien vu chez moi.
Un conseil : préparez le pain, car ici la sauce est obligatoire !
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette des Émincés de Poulet à la Pizzaiola. Préparez les ingrédients que nous commençons.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes savoureuses à essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tranches poulet
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
- 1 gousse ail
- 350 g purée de tomates
- 5 câpres
- q.s. origan
- 100 g mozzarella
- q.s. basilic
Outils
Pour réaliser la recette des Émincés de Poulet à la Pizzaiola, il faut :
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Poêle
Étapes
Tout d’abord, coupez les tranches de poulet en lanières (ou vous pouvez les garder entières). Dans une poêle assez grande, chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge avec l’ail, puis ajoutez le poulet et faites bien dorer de tous côtés à feu vif. Retirez le poulet et mettez-le de côté.
Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile, les câpres et la purée de tomates, assaisonnez avec le sel et laissez cuire, à couvert, pendant environ 10 – 15 minutes, à feu doux. Si vous voyez que ça sèche trop, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau chaude.
Pendant ce temps, râpez la mozzarella (j’ai utilisé celle pour pizza, moins aqueuse) ou coupez-la en petits morceaux ou en tranches, comme vous préférez, et mettez de côté.
Dès que la sauce est prête, retirez l’ail, ajoutez les émincés de poulet et recouvrez-les avec la sauce, la mozzarella râpée et remettez sur le feu à feu doux, à couvert, pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Ajoutez quelques feuilles de basilic en morceaux et servez. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver les Émincés de Poulet à la Pizzaiola au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
Lors de la première étape, après avoir fait dorer la viande, vous pouvez ajouter 1/2 verre de vin blanc et laisser évaporer. Vous pouvez également fariner la viande avant de la faire dorer, mais moi je préfère sans.
Vous pouvez également ajouter des olives, vertes et noires, à la garniture lorsque vous ajoutez les émincés de poulet, avant de servir.
Si vous n’avez pas de mozzarella à la maison, n’importe quel fromage fera l’affaire, l’important est qu’il fonde bien.
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