Si vous aimez les agrumes, vous ne pouvez pas manquer ma délicieuse CONFITURE ACE. Il suffit de très peu d’ingrédients et aucun épaississant ! Essayez pour le croire !
Vous pouvez l’utiliser pour garnir des gâteaux ou des choux et elle est parfaite tant pour le petit-déjeuner que pour le goûter.
En outre, c’est une excellente idée cadeau.
Pour préparer cette confiture, j’ai utilisé le Bimby, mais ci-dessous vous trouverez également les étapes pour la cuire avec la casserole classique.
Si vous avez aimé cette recette, ne manquez pas les idées suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 pomme
- 2 oranges
- 2 citrons
- 450 g sucre
- 150 ml eau
- 1 sachet vanilline (facultative)
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
Étapes
Épluchez les carottes, retirez les extrémités, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol.
Épluchez la pomme, enlevez le trognon et les pépins, coupez-la en morceaux et ajoutez-la aux carottes.
Mixez pendant 30 secondes, vitesse 5.
Rassemblez au fond avec la spatule.
Épluchez les oranges et les citrons en veillant à retirer la partie blanche.
Coupez les agrumes en tranches et mettez-les dans le Bimby avec le mélange de pommes et de carottes.
Ajoutez le sucre, l’eau et la vanilline et faites cuire pendant environ 40 minutes à 95 degrés, vitesse 1.
Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires température varoma.
Notre confiture ace est prête.
Versez dans des bocaux préalablement stérilisés.
Faites bouillir les bocaux remplis pendant 30 minutes.
Épluchez les carottes, retirez les extrémités, coupez-les en morceaux et hachez-les finement avec un hachoir ou un robot culinaire.
Versez le mélange obtenu dans une casserole, de préférence large et basse.
avec les oranges et les citrons épluchés et tranchés.
Ajoutez l’eau, le sucre et la vanilline, mélangez avec une cuillère en bois et faites cuire pendant environ 35/40 minutes avec couvercle.
Finissez avec 5 minutes de cuisson supplémentaires sans couvercle.
Une fois prête, versez dans des bocaux préalablement stérilisés.
Faites bouillir les bocaux remplis pendant 30 minutes.
Conservation et conseils …
Pour une conservation domestique correcte des confitures et garantir la sécurité alimentaire, je te conseille de lire les indications officielles de l’Institut Supérieur de Santé, disponibles ICI
Après ouverture, conserver strictement au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.
Conserver dans un endroit frais et sec et consommer dans les 6 mois.
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