TARTE RUSTIQUE aux LÉGUMES au verre, sans balance, facile et rapide, recette parfaite pour un dîner gourmand et simple ou excellente comme apéritif.
La tarte rustique aux légumes est délicieuse, moelleuse, un plat unique parfait pour le dîner, idéal pour un pique-nique, la pâte se prépare sans levure et se garnit de légumes.
Cette tarte rustique aux légumes ne nécessite pas de balance, on utilise un verre comme unité de mesure, elle peut être cuite aussi bien à la poêle, comme je l’ai fait, qu’au four ou à la friteuse à air, elle est très bonne et peut être garnie comme vous le souhaitez, la pâte est très moelleuse et bonne.
Bien sûr, vous pouvez ajouter des charcuteries, des fromages ou varier la garniture comme vous le préférez.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la tarte rustique de légumes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 verres farine 00
- 1 œuf
- Demi verre eau
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
- 500 g légumes mixtes surgelés (frais)
- Demi cuillère à café sel
- 100 g provola
Étapes
Pour la recette, j’ai utilisé les petits verres classiques de Nutella.
Versez deux verres de farine dans un bol, environ 260 g) ajoutez la levure, le sel, mélangez puis ajoutez l’œuf et mélangez.
Ajoutez l’eau, mélangez et commencez à pétrir, si besoin ajoutez un peu de farine.
Laissez reposer la pâte et lavez et coupez les légumes, j’ai utilisé des poivrons, courgettes et aubergines fraîches.
Faites cuire à la poêle avec un filet d’huile le temps de les ramollir ou à la friteuse à air à 190° pendant 15 minutes.
Divisez la pâte en deux et étalez une pâte dans une poêle huilée de 22 cm ou 24.
Garnissez avec les légumes, ajoutez la provola et refermez avec l’autre pâte.
Faites cuire à la poêle environ 10 minutes en la retournant ou au four à 180° pendant 20-25 minutes ou à la friteuse à 180° pendant 15 minutes en la retournant.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
TARTE RUSTIQUE aux LÉGUMES au verre
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE RUSTIQUE aux LÉGUMES au verre
Puis-je préparer la tarte rustique avec des légumes crus?
Certainement ! Il suffit de choisir des légumes comme les champignons ou des courgettes râpées ou des pommes de terre râpées.
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée?
Évidemment oui ! Si vous n’avez pas le temps, la pâte feuilletée prête à l’emploi fera l’affaire.
