SPORCAMUSS FRAISES et MASCARPONE, dessert facile et rapide avec de la pâte feuilletée, recette parfaite pour le petit déjeuner, idéal après le déjeuner, parfait pour le dimanche.
Ces petits gâteaux sont fantastiques, se préparent en quelques minutes, parfaits aussi pour des invités à l’improviste, les sporcamuss fraises et mascarpone plairont à tout le monde, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
La recette des sporcamuss fraises et mascarpone est très simple, on cuit la pâte feuilletée, on prépare la crème en mélangeant mascarpone et sucre puis on cuit les fraises pour la sauce et on farcit la pâte feuilletée, un vrai délice pour les amateurs de fraises.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les sporcamuss fraises et mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7-10
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 10 fraises
- 100 g mascarpone
- 50 g sucre
Étapes
Coupez les fraises en deux, mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre et 80 ml d’eau et cuisez jusqu’à obtenir un sirop.
Coupez la pâte feuilletée avec un emporte-pièce carré en 20 ou 14 morceaux, l’important est qu’ils soient en nombre pair, disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez de sucre semoule et cuisez à 180° pendant environ 10-12 minutes.
Travaillez le mascarpone avec le sucre et si nécessaire ajoutez un peu de lait.
Avec l’aide d’une poche à douille, garnissez la moitié des carrés de mascarpone, ajoutez les fraises avec la sauce et fermez avec les autres feuilletés.
Saupoudrez de sucre glace et servez.
Bon appétit
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SPORCAMUSS FRAISES et MASCARPONE
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FAQ (Questions et Réponses) SPORCAMUSS FRAISES et MASCARPONE
Puis-je préparer les sporcamuss fraises et mascarpone avec de la pâte brisée ?
Certainement ! Excellente celle prête qui reste plus fine par rapport à celle faite à la main.
Comment puis-je enrichir ces petits gâteaux ?
Tu peux utiliser de la crème chantilly avec le mascarpone ou bien de la ricotta ou encore décorer avec des amandes effilées.
