Une idée scénographique et très simple pour les fêtes et pas seulement, la Charlotte Salée avec Salade Russe sera parfaite aussi pour un dimanche en famille ou un anniversaire.
Imaginez surprendre vos invités avec une entrée qui combine élégance et goût, sans passer des heures en cuisine. La charlotte salée avec salade russe est la solution parfaite pour les fêtes : un plat scénographique qui ravit le palais et conquiert les yeux avec sa présentation raffinée.
Parfait pour être préparé à l’avance, cet apéritif vous fera non seulement gagner du temps, mais vous permettra de profiter pleinement de la compagnie de vos proches pendant les célébrations.
La salade russe, un classique de la tradition culinaire, est parfaite à servir ainsi et pas comme on le fait d’habitude comme une simple salade.
Les ingrédients frais et colorés s’harmonisent parfaitement à l’intérieur de la charlotte, créant une combinaison de couleurs et de textures qui rendra chaque bouchée inoubliable.
La beauté de cette recette réside dans sa polyvalence : vous pouvez la personnaliser avec les ingrédients que vous préférez, la rendant unique à chaque préparation. De plus, la charlotte salée est très facile à réaliser, même pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine. Il suffit de quelques étapes simples et un peu de créativité pour obtenir un résultat qui laissera tout le monde bouche bée.
Alors, qu’attendez-vous ? Laissez-vous inspirer par cette recette et apportez à table la charlotte salée avec salade russe.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients pour la Charlotte Salée avec Salade Russe
- 700 g salade russe
- 280 g pain pour tramezzini
- 200 g fromage frais à tartiner
- 100 g jambon cuit
- q.s. olives vertes
- 30 g tomates cerises
- q.s. salade mixte
Outils
- 1 Bol en verre de 22 cm de diamètre
- Film alimentaire
- 1 Spatule en caoutchouc
Préparation Charlotte Salée avec Salade Russe
Si vous préférez faire la version végétalienne, vous pouvez ne pas mettre le jambon cuit et faire la salade russe veg ou remplacer la salade russe par celle capricieuse.
Pour préparer la charlotte avec salade russe, commencez par préparer la salade russe et laissez-la refroidir.
Vous pouvez la faire aussi la veille.
Tapissez un saladier ou un moule à charlotte avec du film en le laissant dépasser pour pouvoir ensuite l’envelopper complètement.
Tapissez le fond et les côtés avec les tranches de pain pour tramezzini, nous avons utilisé celui carré mais vous pouvez prendre le rectangulaire.
Découpez quelques tranches pour boucher les espaces vides, les tranches de pain doivent dépasser les bords du saladier pour pouvoir les replier par-dessus.
Étalez avec le fromage frais à tartiner en le répartissant avec une spatule en caoutchouc.
Couvrez avec les tranches de jambon cuit.
Remplissez avec 3 cuillerées généreuses de salade russe en appuyant légèrement pour ne pas laisser de vides.
Couvrez avec une tranche de pain pour tramezzini et appuyez.
Remplissez jusqu’au bord du saladier avec plus de salade russe en appuyant toujours bien avec une spatule.
Repliez vers l’intérieur la partie des tranches de pain pour tramezzini qui dépasse, couvrez les trous avec des tranches découpées sur mesure.
Couvrez avec le film qui dépasse du moule, appuyez bien et posez un poids dessus avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Passé le temps de repos, ouvrez le film, renversez la charlotte salée avec salade russe sur le plat de service.
Couvrez la surface avec du fromage à tartiner (vous pouvez aussi utiliser de la mayonnaise si vous préférez) et rayez avec les dents d’une fourchette.
Décorez avec des olives vertes dénoyautées et des tomates cerises coupées en deux, placez au centre une tomate cerise coupée en 4 sans atteindre la base.
Décorez avec de la salade mixte fraîche, ou avec de la roquette ou ce que vous préférez pour donner une touche de couleur supplémentaire.
Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures mais aussi une journée entière avant de le couper en tranches et de le servir.
Comment conserver la Charlotte salée avec salade russe
Vous pouvez la conserver pendant 2 jours au réfrigérateur sans la décoration finale et bien couverte avec du film.
Une fois décorée, conservez-la pendant 1 jour en la mettant dans un porte-gâteau ou un récipient large et haut.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment garnir une charlotte salée?
Vous pouvez garnir la charlotte salée avec de la salade capricieuse, avec de la sauce tonnata et du saumon fumé, avec des petites mozzarella, des olives noires et de la mayonnaise ou encore avec des charcuteries variées et du fromage en tranches.
Avec quoi accompagner une charlotte salée?
Certainement avec un bon verre de prosecco ou de vin blanc sec.
Peut-on faire une charlotte salée sans fromage à tartiner?
Oui, vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place du fromage à tartiner.
