Le chocolat chaud est un doux câlin pour le palais et pour le cœur. Un COMFORT FOOD qui ne connaît pas de rivaux !
Parfait pour les froides journées d’hiver, en 10 minutes vous préparerez cette savoureuse boisson chaude avec le Thermomix ou simplement avec une petite casserole. Vous trouverez ci-dessous les deux procédures.
Vous pouvez l’enrichir avec une pincée de cannelle, de clous de girofle, de noix de muscade ou, pour le plaisir de vos enfants, de la crème chantilly à volonté.
De plus, en la préparant à la maison, vous pourrez gérer la quantité de sucre.
Si vous avez aimé cette délice, ne manquez pas les recettes suivantes, parfaites pour accompagner notre chocolat chaud :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 ml lait
- 2 cuillères cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère sucre
- 1 cuillère fécule de maïs (maïzena)
Outils
Vous pouvez utiliser soit le Thermomix soit une petite casserole
- Casserole
- Fouet
Étapes
Mettez le lait, le cacao en poudre, le sucre et la fécule de maïs dans le bol et faites cuire pendant 10 minutes à 90 degrés vitesse 4.
Notre chocolat chaud est prêt
Mettez le lait, le cacao en poudre, le sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole et à l’aide d’un fouet, mélangez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Faites cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis à feu moyen/doux en remuant pour éviter que le chocolat ne colle au fond.
Poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir la densité désirée.
Conservation et conseils …
Conservez au réfrigérateur recouvert de film alimentaire même si normalement il se finit en un clin d’œil !
Consommez dans les 3 jours
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