ROULEAU aux FRAISES et MASCARPONE, dessert facile et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter, recette gourmande avec des ingrédients de saison, très moelleux.
Le rouleau aux fraises et mascarpone est un dessert très simple parfait à servir à tout moment, il se cuit en seulement 7 minutes et fond en bouche, doux et savoureux.
La recette du rouleau aux fraises et mascarpone est idéale si vous cherchez un dessert simple mais qui fait son effet à table, il suffit de préparer la base composée de farine, œufs et sucre puis de la cuire et de la garnir avec de la crème froide et des fruits.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le rouleau aux fraises et mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 g sucre
- 90 g farine 00
- Demi cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g fraises
- 200 g mascarpone
- 60 g sucre
- 2 cuillères à soupe crème à fouetter
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, ajoutez la farine avec la levure en plusieurs fois, une pincée de sel et du jus de citron, tout en continuant à travailler avec le batteur.
Versez la préparation sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et formez un rectangle d’environ 20 cm x 30 cm.
Faites cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 7 minutes.
Sortez du four, décollez du papier, enroulez et laissez en forme quelques minutes puis posez-le ouvert sur la table.
Travaillez le mascarpone avec le sucre et coupez les fraises en petits morceaux.
Garnissez avec le mascarpone et les fraises puis enroulez et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
Saupoudrez de sucre en poudre et coupez en tranches.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
ROULEAU aux FRAISES et MASCARPONE
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FAQ (Questions et Réponses) ROULEAU aux FRAISES et MASCARPONE
Puis-je conserver le rouleau aux fraises et mascarpone à température ambiante ?
Certainement ! Seulement si les températures sont basses, sinon optez pour le frigo.
Comment puis-je varier la recette ?
Vous pouvez garnir le rouleau aux fraises et mascarpone avec de la ricotta, de la philadelphia ou de la crème fouettée pour la garniture, décorer avec de la crème, remplacer les fraises par d’autres fruits.
