Gâteau faux diplomatique
Un gâteau délicieux préparé dans une version plus simple en utilisant des boudoirs à la place du génoise. Le diplomatique est un dessert qui met tout le monde d’accord à table, alors pour vos dîners de Noël, apportez ce gâteau. Une recette simple que l’on peut préparer à l’avance car elle doit reposer un jour au réfrigérateur ! Deux couches de pâte feuilletée, deux couches de crème et une de boudoirs trempés dans l’alchermes, une merveille ! Je vous conseille aussi de regarder ces recettes de desserts de Noël !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau faux diplomatique :
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg crème pâtissière
- 20 boudoirs
- alchermes
Étapes
La préparation du gâteau faux diplomatique est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Ouvrons la pâte feuilletée, la piquons puis la coupons en deux et la faisons cuire à 180° pendant environ 20 min. Une fois cuite et bien refroidie, nous mettons le premier morceau.
Nous ajoutons une couche de crème (environ la moitié), nous l’étalons et la nivelons bien. Dans un récipient, nous mettons l’alchermes, un peu d’eau, trempons les boudoirs
les mettons en rangée au-dessus. Nous couvrons avec une autre couche de crème. Ensuite, nous ajoutons l’autre morceau de pâte feuilletée. Nous couvrons et mettons un poids dessus. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Le lendemain, nous coupons les bords puis saupoudrons de sucre glace.
bon appétit !
