Cannoli lentilles et cotechino
Une idée très sympa et pratique pour apporter à table le traditionnel cotechino et lentilles déjà portionné et pratique à déguster. J’ai fait des cannoli avec la pâte feuilletée et ensuite je les ai remplis avec lentilles et cotechino, parmi toutes les versions faites dans le passé, celle-ci est celle que j’ai préférée. Une recette simple et rapide à préparer que nous pouvons préparer bien à l’avance puisque ces cannoli ne doivent pas être mangés chauds !
Essayez aussi ces recettes avec le cotechino :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An
Ingrédients pour les cannoli cotechino et lentilles :
- pâte feuilletée
- lentilles (Cuites)
- cotechino
- lait
Étapes
La préparation des cannoli lentilles et cotechino est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Ouvrons le rouleau de pâte feuilletée et découpons-le pour obtenir 8 carrés égaux. Prenons les moules à cannoli et les badigeonnons d’huile. Prenons un carré et l’enroulons autour pour obtenir le cannolo.
Badigeonnons un peu de lait sur la fermeture pour éviter qu’elle ne s’ouvre pendant la cuisson. Nous pouvons tous les faire ainsi ou découper toutes les bandes et les enrouler autour des moules. Les badigeonnons un peu de lait sur le dessus et ajoutons des graines au choix. Faisons cuire à 180° pendant environ 25 min.
Pendant ce temps, mixons les lentilles cuites et assaisonnées à votre goût et les laissons refroidir. Mettons un peu de morceaux de cotechino dans les cannoli cuits et refroidis et les remplissons avec la crème de lentilles en utilisant une poche à douille.
Ajoutons encore des morceaux de cotechino par-dessus.
Bon appétit !
