LES MUFFINS AU YAOURT ET AUX POMMES sont des petits gâteaux moelleux au goût particulièrement délicat ! Ils sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ils sont faciles et rapides à préparer, avec quelques ingrédients que vous avez sûrement déjà chez vous.
Ces douceurs, en plus d’être bonnes, sont aussi très légères car leur pâte est sans beurre ni huile.
Si vous avez aimé mes muffins et que vous adorez aussi les goûters faits maison, ne manquez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine
- 250 g yaourt
- 80 g fécule de pommes de terre
- 2 pommes
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- 2 œufs
- Moitié citron (pressé)
- q.s. eau
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Batteurs électriques
- Bol verre
- Moules à muffins
- Caissettes
Étapes
Épluchons les pommes, retirons le trognon, coupons-les en petits dés et mettons-les à tremper dans de l’eau avec du citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préchauffons le four à 180 degrés
Montons bien les œufs et le sucre dans un bol en utilisant des batteurs électriques.
Ajoutons le yaourt et mélangeons.
Incorporons la farine préalablement tamisée, la levure et la fécule et mélangeons jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporons les pommes et mélangeons avec une spatule.
Tapissons un moule à muffins de caissettes.
Versons la pâte à l’intérieur.
Saupoudrons de sucre en poudre.
Faisons cuire au four statique pendant environ 30 minutes.
Nos Muffins au yaourt et aux pommes sont prêts.
Laissons-les refroidir. Ensuite, disposons-les sur un plateau à gâteau ou mieux encore sur un plateau en ardoise
Conservation et conseils …
Conserver couverts par une cloche à gâteau .
Consommer dans les 3 jours.
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