ÉCRASÉE de POMMES de TERRE avec LARD et petits pois, plat unique pour le dîner facile à préparer, recette délicieuse pour le printemps, parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Délicieuse cette écrasée de pommes de terre avec lard et petits pois, elle se prépare en peu de temps, le plat parfait aussi comme entrée, idéal à emporter pour un pique-nique en plein air, c’est délicieux.
La recette de l’écrasée de pommes de terre avec lard et petits pois est très simple, on fait bouillir les pommes de terre, on en écrase une partie dans un saladier, on ajoute le condiment et on verse dans le moule à gâteau puis on recouvre avec des pommes de terre écrasées.
Elle se cuit au four ou dans une friteuse à air pendant quelques minutes et elle est prête à savourer.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a l’écrasée de pommes de terre avec lard et petits pois.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 150 g lard
- 200 g petits pois
- 1 œuf
- 80 g provola
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
Étapes
Lave les pommes de terre et coupe-les en deux si elles sont trop grandes, fais-les bouillir jusqu’à ce que la fourchette s’enfonce dans la pomme de terre.
Laisse tiédir et épluche-les, écrase les pommes de terre sauf quelques-unes et mets de côté.
Ajoute les petits pois lavés et égouttés, si tu utilises ceux en boîte comme moi, le lard en dés, la provola, sel et poivre et mélange.
Dispose le mélange dans un moule à gâteau, puis coupe en morceaux les pommes de terre que tu as mises de côté et dispose-les dessus, ajoute un peu de lard et de petits pois, une pincée de chapelure et un filet d’huile.
Cuire à 180° pendant 15-20 minutes au four ou dans une friteuse à 170° pendant 10-15 minutes.
Bon appétit
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ÉCRASÉE de POMMES de TERRE avec LARD et petits pois
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