Gâteau aux Pommes sans Balance, parfait pour le petit-déjeuner. C’est très facile à préparer et il se réalise sans utiliser de balance, mais simplement avec un verre comme unité de mesure.
Pratiquement, c’est un gâteau de garde, fait avec du lait et de l’huile, sans beurre, moelleux et parfumé. Idéal non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter ou pour conclure un repas. Le goût est délicieux : avec les pommes coupées en dés, j’ai aussi ajouté le zeste râpé d’un citron. Pour finir, avant d’enfourner, je l’ai recouvert de morceaux de sucre, pour un effet encore plus gourmand.
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette du Gâteau aux Pommes sans Balance. Préparez les ingrédients et commençons.
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes délicieuses pour le petit-déjeuner:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs (à température ambiante)
- 1 verre sucre
- 1 verre lait (à température ambiante)
- 1 verre huile de tournesol
- 3 verres farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 citron (le zeste râpé)
- 1 pincée sel
- 1 pomme (si grande, sinon 2 petites)
- q.s. morceaux de sucre
Outils
Pour réaliser le Gâteau aux Pommes sans Balance, il vous faut :
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau
Étapes
Pour commencer, montez les œufs avec le sucre dans le robot pâtissier (ou avec un batteur électrique) jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le lait petit à petit et ensuite l’huile, en continuant toujours à battre.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C, en mode « statique ».
Ajoutez maintenant la farine tamisée avec la levure, une pincée de sel, en mélangeant à basse vitesse, puis incorporez aussi le zeste du citron. Mélangez de bas en haut lentement, pour ne pas faire retomber le mélange. Pour finir, ajoutez aussi la pomme coupée en dès (ou 2 pommes, si elles sont petites).
Versez la pâte dans un moule à charnière de 26 cm (si vous la souhaitez plus haute, utilisez un moule de 24 cm), préalablement beurré et fariné, nivelez bien et recouvrez avec une quantité au choix de morceaux de sucre.
Enfournez dans le four déjà chaud pendant environ 30 – 35 minutes. Faites toujours le test du cure-dent. Pour moi, cela a pris 34 minutes.
N.B.: Les temps de cuisson varient d’un four à l’autre. Pour vérifier la cuisson, insérez un long cure-dent (ou un spaghetti) au centre du gâteau. S’il ressort propre, il est cuit. S’il est collant et humide, le gâteau n’est pas encore prêt.
Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Voici le Gâteau aux Pommes sans Balance prêt. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver le Gâteau aux pommes environ 2 – 3 jours, dans un endroit frais et sec, fermé dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
– Cuisson. Avant de retirer le gâteau du four, vérifiez bien la cuisson surtout au centre du gâteau avec un spaghetti (ou un bâtonnet à brochette).
– Pommes : j’ai utilisé 1 grosse pomme en tout dans la pâte. Si vous préférez, vous pouvez cependant augmenter la quantité à votre goût et en mettre aussi sur la surface.
– Cannelle. Si vous aimez, vous pouvez aromatiser le gâteau avec 1 ou 2 cuillères à café de cannelle, à ajouter dans la pâte avec la farine. Mes enfants n’aiment pas, donc j’évite de l’ajouter, mais si vous aimez, cela donne une touche supplémentaire au gâteau.
– Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
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FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi ajoute-t-on du sel dans les gâteaux ?
Normalement, on ajoute la classique « pincée » de sel dans les préparations sucrées pour intensifier la perception du goût et donc pour donner du goût et de la saveur. Les papilles gustatives deviennent en effet plus réceptives grâce à la présence du sel et sont capables de percevoir plus de nuances.
