Conseils et variantes

Vous pouvez conserver la Crème glacée au café au congélateur pendant quelques jours et la mettre au réfrigérateur au début du repas, de sorte qu’au moment de la servir, elle aura la consistance adéquate.

Si vous préférez la faire à l’eau, rappelez-vous qu’elle sera très légère, mais les doses seront les mêmes que pour la crème fraîche.

Une recommandation : utilisez pour les deux méthodes uniquement du café soluble, sinon les fouets ne parviendront pas à monter les ingrédients.

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