Conseils et variantes

Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant quelques jours, ou même le congeler et le servir en dessert glacé.

Avant de monter la crème, j’ai l’habitude de mettre le bol et les fouets, dans lesquels je vais travailler, au congélateur, car cela permet de la monter plus rapidement.

Si vous n’aimez pas les griottes, n’hésitez pas à les remplacer par n’importe quel autre fruit au sirop, ce sera tout aussi délicieux.

Vous aimez les desserts à base de ricotta ? Alors ne manquez pas la prochaine recette : Mousse à la menthe

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