Conseils

Une fois garni, vous pouvez trancher le rouleau d’omelette et le servir soit froid, soit chaud après l’avoir passé quelques minutes au four.

Vous pouvez remplacer la moitié de la courgette par autant d’oignon haché.

Pour avoir plus de variantes, vous pouvez garnir ce rouleau avec : jambon cuit et mozzarella, speck et scamorza, saucisse et mozzarella, poivrons et fromage à tartiner, tomates séchées hachées, anchois et mozzarella, gorgonzola et poires.