Ce Gâteau aux noix et café est l’un des gâteaux les plus demandés pendant la période automnale. C’est un gâteau moelleux, avec un délicieux parfum de café, parfait pour le petit déjeuner avec une tasse de lait, mais aussi pour le goûter ou comme dessert en fin de repas, accompagné peut-être d’une crème anglaise.
ESSAYEZ AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients Gâteau aux noix et café
- 4 œufs
- 180 g sucre
- 150 g beurre (température ambiante)
- 100 g café (froid)
- 220 g farine 00
- 80 g noix (pesées sans coque)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 10 g essence de vanille
Étapes Gâteau aux noix et café
Tout d’abord, hachez finement les noix avec un couteau ou dans un mixeur, puis réservez-les. Dans un bol, avec l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol du robot, travaillez le beurre mou avec le sucre en crème.
En continuant à battre, ajoutez un à un les œufs, dès que tous les œufs sont bien incorporés, versez le café en filet, ajoutez également l’extrait de vanille, tamisez la farine avec la levure et versez-la peu à peu dans le mélange.
Ajoutez les noix finement hachées et mélangez délicatement le tout. Beurrez et farinez un moule, j’ai utilisé un moule en silicone, vous pouvez en utiliser un normal de 24 centimètres, toujours avec le trou central.
Faites cuire le gâteau à four déjà chaud à 180° pendant environ 30/40 minutes, avant de le sortir du four, faites le test du cure-dent, s’il en ressort sec alors le gâteau est cuit.
-
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, puis transférez-le sur un plat de service et servez-le avec une légère poudre de sucre glace.
Si vous souhaitez me suivre aussi sur Facebook, cliquez sur Le livre de recettes des vergare et laissez votre like. Je vous attends…Ivana
Retrouvez-moi aussi sur Instagram et sur Pinterest
Retour à la HOME pour lire toutes les autres recettes
