Sur le blog, j’ai déjà préparé plusieurs ingrédients avec du thon et ces boulettes avec sauce au thon seront peut-être le dernier plat facile et savoureux qui peut être une entrée ou un plat principal accompagné d’une belle salade de tomates, fermes et mûres!
Je vous laisse une collection de recettes avec le THON
COLLECTION DE RECETTES AVEC LE THON
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE BOULETTES avec SAUCE AU THON
- 300 g viande de bœuf hachée (choisie)
- 50 g ricotta
- 50 g pain (trempé dans un peu de lait)
- 1 œuf
- 1 cuillère Grana Padano râpé
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. persil haché
- q.b. huile de graines (pour la friture)
- 2 œufs durs
- 150 g thon à l'huile
- 20 g câpres au sel
- 2 anchois à l'huile
- q.b. bouillon de légumes
Outils RECETTE BOULETTES AVEC SAUCE AU THON
- Wok
- Poêles
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE BOULETTES AVEC SAUCE AU THON
Pour la sauce au thon, il suffira de mettre tous les ingrédients dans un mixeur et de bien mélanger pour créer une sauce que nous ferons plus ou moins crémeuse et fluide en ajoutant du bouillon de légumes à volonté.
Pour préparer les boulettes de viande de bœuf hachée, je mets la viande hachée dans un bol, puis j’ajoute le pain préalablement trempé dans un peu de lait et bien essoré avec les mains.
J’ajoute également l’œuf, le fromage râpé, la ricotta, le persil frais haché et j’amalgame bien les ingrédients en ajustant ensuite le sel et le poivre.
Une dernière mélange pour ensuite faire plein de petites boulettes de préférence de la même taille que je vais frire dans de l’huile de graines pendant les minutes nécessaires.
Une fois la cuisson terminée, j’égoutte les boulettes de viande de bœuf frites sur du papier absorbant de cuisine en laissant tiédir le tout.
Il ne me reste plus qu’à verser la petite sauce au thon sur les boulettes de viande de bœuf hachée et à servir à table …
Bon appétit!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
LES BOULETTES DE MILAN MONDEGHILI
LIRE → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/mondeghili-le-polpette-di-milano/
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