Avec les petites rondelles à la crème de noisettes, j’ai voulu anticiper la période carnavalesque, pour vous donner l’occasion de les essayer. Belles, colorées et surtout délicieuses, elles peuvent également être garnies de crème au chocolat blanc, au lait, mais aussi de toutes sortes de confitures possibles… bref, chaque crème douce sera toujours la bonne. Également en ce qui concerne le glaçage, elles sont délicieuses avec du chocolat blanc, peut-être enrichi de crème de pistaches… oh là là, je n’en finis plus!!! Pendant la période de carnaval, sur mon buffet de desserts, que je prépare pour la famille et les amis, elles ne manquent jamais. Et puis combien je m’amuse à faire ces préparations avec ma nièce Matilde, ma petite assistante préféréeeee… un jour, je devrai vous la présenter!!!!
La procédure de cette recette est tellement simple et rapide que même pour les moins expérimentées, ce sera certainement un jeu d’enfant. Alors préparez tout de suite tout ce dont vous avez besoin, et essayez-les immédiatement… le succès est assuré… ne sont-elles pas aussi très joyeuses?
Si vous voulez voir pas à pas toute la procédure, ne manquez pas demain mon reel sur instagram, facebook, pinterest ou tiktok
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 rondelles
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 tranches pain de mie rectangulaire et long
- q.s. crème de noisettes à tartiner
- q.s. sucres colorés
- 50 g chocolat noir
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Petit bol acier
- 1 Petite casserole
- 1 Couteau
Comment préparer les petites rondelles à la crème de noisettes
Tout d’abord, organisez votre plan de travail avec tous les ingrédients, afin d’avoir tout à portée de main.
Disposez la tranche de pain de mie sur la planche à découper, et à l’aide d’un petit rouleau à pâtisserie, essayez de l’aplatir, en évitant toutefois de la casser.
Faites de même avec la seconde tranche, puis passez à la garniture.
Étalez une couche de crème de noisettes sur toute la surface, puis roulez-la sur elle-même, en formant une sorte de cylindre en spirale.
Divisez le rouleau en 4 morceaux, avec un couteau bien aiguisé, et laissez reposer au réfrigérateur.
Entre-temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ou passez-le quelques secondes au micro-ondes.
À ce stade, posez le bol sur la planche à découper, et avant qu’il ne refroidisse, immergez une petite rondelle à la fois dans le chocolat, égouttez-la et saupoudrez-la de sucres colorés.
Disposez-les ensuite sur un grand plat, afin qu’elles ne se touchent pas, et passez-les quelques minutes au réfrigérateur pour faire durcir le glaçage.
Servez vos petites rondelles à la crème de noisettes, pas froides réfrigérateur, sinon la crème à l’intérieur sera trop solide et peu savoureuse.
Une fois sorties du frigo, laissez-les s’assouplir, puis croquez dedans, vous les trouverez croquantes à l’extérieur mais avec un cœur moelleux.
Conseils et variantes
Vous pouvez conserver les petites rondelles au réfrigérateur pendant au moins trois jours, mais rappelez-vous de toujours les déguster à température ambiante.
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