Gnocchis de pommes de terre avec Saucisse et Taleggio, un plat principal facile et très savoureux que nous pouvons préparer à la maison en très peu de temps, un peu plus d’un quart d’heure, juste le temps de faire bouillir l’eau.

La recette est vraiment très facile et nécessite peu d’ingrédients, mais le résultat sera un plat délicieux à s’en lécher les doigts. Luca (mon fils) en a repris.

J’ai fait revenir dans la poêle l’oignon haché, j’ai ajouté la saucisse sans la peau et fait revenir quelques minutes. Dans une autre poêle, j’ai fait fondre le Taleggio avec la crème puis j’ai ajouté la saucisse. Une fois les gnocchis cuits, je les ai égouttés directement dans la poêle à l’aide d’une écumoire et bien mélangés. Pour finir, j’ai ajouté des feuilles de roquette fraîche.

Si vous aimez, vous pouvez également ajouter des noix hachées. Vous pouvez personnaliser la recette avec les ingrédients que vous préférez, mais surtout avec ce que vous avez à la maison.

Vous pouvez remplacer les gnocchis par de petites quenelles ou des gnocchis. Si vous avez le temps, préparez-les à la main. Je vous laisse ma recette ici: Gnocchis de pommes de terre faits maison

Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser les Gnocchis de pommes de terre avec Saucisse et Taleggio. Préparez les ingrédients que nous commençons.

Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

Autres plats principaux savoureux à essayer:

Gnocchis de pommes de terre avec Saucisse et Taleggio

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 3 – 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

700 g gnocchis de pommes de terre (ou petites quenelles)
150 g saucisse
150 g Taleggio
1 paquet crème de cuisine
3 cuillères huile d'olive extra vierge
1/2 oignon
20 g parmesan râpé
q.s. sel (pour les gnocchis)
q.s. roquette (à votre goût)

Outils

Pour réaliser la recette des Gnocchis de pommes de terre avec Saucisse et Taleggio, il faut:

2 Poêles
1 Casserole
1 Écumoire

Étapes

COMMENT RÉALISER LA RECETTE DES GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE AVEC SAUCISSE ET TALEGGIO

Tout d’abord, mettez une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu et portez à ébullition.
En attendant, retirez la peau de la saucisse et émiettez-la, en l’écrasant avec une fourchette et mettez-la dans une poêle avec 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge et faites revenir pendant quelques minutes. Si vous aimez, vous pouvez ajouter 1/2 oignon haché.
Entre-temps, dans une autre poêle assez grande, versez la crème, ajoutez le taleggio coupé en morceaux et faites fondre à feu modéré, en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Une fois fondu le fromage, ajoutez la saucisse déjà cuite.
Dès que l’eau bout, ajoutez le sel et ensuite les gnocchis de pommes de terre. Faites attention à la cuisson : ils cuisent très rapidement. Une fois qu’ils remontent, versez-les avec une écumoire dans la poêle avec la crème de fromage bien chaude, ajoutez beaucoup de parmesan râpé et mélangez bien.
Si vous voyez que la sauce sèche trop, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes et mélangez. Dressez dans des assiettes et servez avec des feuilles de roquette fraîche. Voilà, les Gnocchis de pommes de terre avec Saucisse et Taleggio sont prêts. Bon appétit!
À la prochaine recette.