Quand on a envie de manger quelque chose de léger mais en même temps très savoureux ? Très souvent, notre pensée se tourne vers les salades, mais il est rare d’imaginer quelque chose d’extrêmement savoureux.
Pour cette raison, ces dernières années, les salades sont proposées de manière un peu plus élaborée afin de les rendre appétissantes tout en évitant de devenir trop lourdes. Il existe en effet une infinité de combinaisons pour élaborer une salade, à commencer par le fait que l’on peut utiliser différentes protéines comme le poulet, le poisson, la viande et les fromages accompagnés parfois de graines et de fruits secs.
Dans cette recette, je te propose une salade pas trop compliquée faite avec une base de laitues mélangées et de carottes en julienne, assaisonnée ensuite avec une sauce dressing au yaourt et couronnée enfin de crevettes saisies et garnie de canneberges, pistaches et aneth.
Recettes associées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Plancha
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour la salade de crevettes
- 5 crevettes décortiquées
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. laitue mixte
- q.s. dressing sauce yaourt
- 1 carotte
- q.s. canneberges séchées
- q.s. éclats de pistaches
- q.s. aneth
Outils
- Poêle
- Bol
Étapes
Pour réaliser la salade de crevettes
Tout d’abord, chauffe un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive puis fais saisir les crevettes décortiquées pendant 5 minutes de chaque côté
Ensuite, dispose la laitue mixte dans un grand bol pour former la base de la salade
Ensuite, assaisonne la base avec la sauce dressing au yaourt en un mouvement circulaire pour couvrir toute la surface
Ensuite, ajoute la carotte coupée en julienne et saupoudre avec plus de sauce yaourt
Pour finir, dispose les crevettes sur toute la surface et enfin garnis avec les canneberges, éclats de pistaches, filet d’huile et une pincée d’aneth
Conseil!
À la place de la sauce dressing au yaourt, tu peux également utiliser un yaourt maigre, et pour la laitue, sens-toi libre d’utiliser celle que tu préfères.
