Bûche de Noël salée, entrée très facile, rapide et spectaculaire, parfaite pour les fêtes de Noël ou pour le réveillon du Nouvel An.

En gros, c’est une bûche salée, mais de plus grandes dimensions, réalisée avec du pain de mie roulé, garni d’une couche de fromage à tartiner (j’ai utilisé de la Philadelphia) et de tranches de salami de Milan.

Recette très polyvalente, que vous pouvez réaliser avec les ingrédients de votre choix. Parfaite avec du saumon fumé ou d’autres types de charcuteries et/ou fromages. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la ciboulette hachée, de la roquette ou du persil. Et pour une version végétarienne, avec des légumes grillés coupés finement.

Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette de la Bûche de Noël salée. Préparez les ingrédients, c’est parti.

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

D’autres recettes savoureuses à essayer:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël

Ingrédients

1 paquet pain long pour tramezzini
250 g fromage à tartiner (type Philadelphia)
150 g salami de Milan (ou autre charcuterie ou saumon)
q.s. romarin
parmesan râpé

Outils

Pour réaliser la Bûche de Noël salée, il faut:

1 Planche à découper
1 Rouleau à pâtisserie
1 Fourchette
1 Assiette

Étapes

COMMENT RÉALISER LA BÛCHE DE NOËL SALÉE

Tout d’abord, retirez délicatement les tranches de pain de l’emballage. Placez-en une sur la planche à découper et pressez bien avec le rouleau à pâtisserie, puis divisez-la en 3 parties égales dans le sens de la longueur.
Ensuite, travaillez le fromage à tartiner avec une fourchette directement dans son emballage, de cette façon il sera plus facile de l’étaler, puis étalez-le sur le pain, coupez ensuite les tranches de salami en deux et placez-les dessus, en les chevauchant légèrement.
Écrasez bien une extrémité de la bande de pain et commencez à l’enrouler à partir de là. Une fois enroulée, posez la roulade obtenue sur une autre bande recouverte de fromage et de salami et continuez ainsi avec les autres bandes.
J’ai utilisé en tout 3 tranches de pain, quantité suffisante pour 4 personnes. Si les invités sont plus nombreux, augmentez les bandes.
À ce stade, placez la roulade sur un plat de service (j’ai utilisé une planche en forme de bûche de bois) et, à l’aide d’une fourchette, étalez la Philadelphia restante tout autour et, avec les dents, créez les rayures classiques de la bûche pour la rendre plus réaliste. Mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de la servir.
Avant de servir, décorez avec des brins de romarin, des baies de petit houx (ne pas les manger cependant) et saupoudrez un peu de parmesan râpé façon neige. Voici la Bûche de Noël salée prête. Bon appétit!
À la prochaine recette.