Peut-être un peu audacieux de l’appeler recette mais c’est certainement une idée spectaculaire pour un repas super simple mais en même temps irrésistible. « Pain et tomate » pourrait aussi être le titre d’un livre, d’un film ou pourquoi pas d’une chanson ! C’est vraiment un symbole de la culture méditerranéenne grâce à l’utilisation de certains ingrédients iconiques comme justement la tomate et l’huile d’olive extra vierge.
Je le conserve dans mes souvenirs d’enfance car quand j’étais petit, ma mère me le préparait souvent pour le goûter en utilisant le pain blanc typique de la ville de Palerme. On alternait entre la « mafalda« , le « semprefresco » ou encore la « scaletta« , tous des formats de pain de l’artisanat des boulangers présents dans la capitale sicilienne.
Dans cette recette, tu découvriras combien il est extrêmement facile de le préparer en utilisant seulement les ingrédients essentiels : le pain, la tomate, l’huile, le sel et l’origan.
Recettes associées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Régionale Italienne
Ingrédients
Pour ton pain et tomate
- 1 pain blanc
- 1 tomate pour salade
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. origan
Outils
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Tout d’abord procure-toi un pain blanc ou de semoule de la forme que tu préfères, puis coupe-le en deux avec un couteau
Ensuite, assaisonne les 2 moitiés avec de l’huile d’olive extra vierge selon ton goût
Puis coupe une tomate en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur
Ensuite, dispose toutes les tranches de tomate sur la première moitié du pain
Pour finir, assaisonne avec un peu plus d’huile, de sel et d’origan sec
Enfin, referme le pain avec l’autre moitié et sers
Conseil !
Si tu aimes, tu peux aussi ajouter du fromage en tranches comme le primo sale, le caciocavallo ou la tuma.
