- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 109,61 (Kcal)
- Glucides 13,39 (g) dont sucres 5,62 (g)
- Protéines 10,91 (g)
- Matières grasses 1,57 (g) dont saturé 0,01 (g)dont insaturés 0,04 (g)
- Fibres 1,63 (g)
- Sodium 239,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Conservation
Le cocktail de crevettes se conserve au réfrigérateur pendant un jour dans un récipient bien fermé, même si la sauce a tendance à se dessécher.
Conseils
Dans les années 80, le cocktail de crevettes était servi dans des verres à Martini, aujourd’hui on préfère utiliser des coupelles ou des plateaux pour se servir soi-même.
On peut utiliser aussi bien des crevettes de grande taille que des petites crevettes.
Il est préférable d’utiliser des crevettes fraîches, mais à défaut, celles surgelées conviennent aussi.
Une fois blanchies, vous pouvez décider d’assaisonner les crevettes avec de l’huile, du citron, du sel et du poivre.
La quantité de mayonnaise, ketchup et sauce Worcestershire dépend de vos goûts : goûtez et ajustez selon votre préférence.
Vous pouvez enrichir votre sauce cocktail avec du tabasco, du brandy ou du cognac, de la moutarde, de la coriandre.
Vous pouvez décider de laisser les feuilles de laitue entières et les utiliser comme lit pour placer vos crevettes en sauce rose.
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