La crème cétogène à la noix de coco est un dessert à la cuillère que vous pouvez utiliser seul ou comme garniture pour vos desserts keto (mais aussi classiques). Cette crème keto à la noix de coco est parfaite pour ceux qui suivent un régime cétogène mais aussi pour tous les autres, il n’y a rien à cuire, il vous suffit de peser les ingrédients et de mélanger puis de mettre au réfrigérateur et voilà, vous aurez un dessert keto à s’en lécher les babines!
Mais maintenant, courez dans la cuisine pour essayer cette recette!
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- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 298,59 (Kcal)
- Glucides 14,83 (g) dont sucres 1,94 (g)
- Protéines 2,82 (g)
- Matières grasses 29,94 (g) dont saturé 8,10 (g)dont insaturés 1,88 (g)
- Fibres 0,40 (g)
- Sodium 16,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 73 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la crème cétogène à la noix de coco
- 270 g mascarpone
- 200 g crème à fouetter
- 60 g farine de noix de coco
- 30 g stévia
- 30 g granulés de pistaches
Outils utiles pour préparer la crème keto à la noix de coco
- Balance alimentaire
- Bol
- Cuillère
- Film alimentaire
- 8 Petits bols
- 8 Petites cuillères
Préparation de la crème cétogène à la noix de coco
Dans un bol, versez le mascarpone, la crème (sans la fouetter, ce n’est pas nécessaire !) et la stévia, mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (cela prendra quelques minutes).
Ajoutez dans le bol la farine de noix de coco et 20 g (des 30 indiqués dans la recette) de granulés de pistaches et en mélangeant incorporez-les au reste jusqu’à obtenir un mélange homogène (là aussi cela prendra très peu de temps!).
Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures (environ) avant de servir, mettez la crème et décorez chaque petit bol avec les granulés de pistaches réservés et bon appétit!
CRÈME CÉTOGÈNE À LA NOIX DE COCO
