Aujourd’hui je veux vous présenter la farine d’avoine de Ruggeri Farine, une entreprise qui a apporté dans nos cuisines toute son savoir-faire et son expérience dans le secteur de la boulangerie professionnelle. Les pancakes à la farine d’avoine sans sucre sont sucrés uniquement avec une banane. De plus, ces pancakes sont préparés sans produits laitiers, idéaux aussi pour ceux qui sont intolérants. La farine d’avoine Ruggeri est riche en fibres et protéines, c’est aussi un aliment riche en vitamine B1 et à faible indice glycémique. Excellente pour préparer pizzas, focaccias, pain et desserts de tout type des gâteaux aux biscuits aux brioches.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine d'avoine
- 160 g lait d'amande (sans sucres)
- 1 banane
- 1 œuf
- 2 cuillères à café levure chimique
- 2 cuillères à soupe huile de coco
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Louche
- 1 Poêle
Étapes
Dans le bol du mixeur, ajouter l’œuf et la banane en morceaux.
Ajouter le lait d’amande, l’huile de coco et mixer.
Une fois que nous aurons obtenu un mélange homogène, ajouter la farine d’avoine et la levure.
Mixez à nouveau jusqu’à bien mélanger tous les ingrédients.
Chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de préparation.
Après 2 minutes, retourner de l’autre côté et cuire encore 2 minutes à feu doux.
Poursuivre avec le reste de la pâte de la même manière.
Servir avec du sirop d’érable ou avec de la crème au cacao ou des fruits frais.
Conseils
Ils se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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