POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CHEESECAKE cuite avec RICOTTA ET FRAMBOISES

• Dans un robot culinaire, je mixe les biscuits que j’ai choisis (les miens contiennent aussi des pépites de chocolat mais c’étaient ceux dans le garde-manger et je n’aime pas gaspiller) et j’ajoute le beurre non salé fondu dans une casserole ou au micro-ondes.

• J’ajoute aussi le sucre mais cela est facultatif, cela n’empêche pas un bon goût de la cheesecake !

  Je couvre le moule de papier sulfurisé et j’y verse la préparation en la pressant bien avec une cuillère, puis je la mets au réfrigérateur.

• Dans un grand bol, je mets la ricotta tamisée, puis j’ajoute les œufs et le sucre en poudre,

  Je mélange et incorpore soigneusement le mélange crémeux de la cheesecake avec ricotta et framboises, que je verse ensuite sur le fond de biscuits refroidi.

• Il ne me reste plus qu’à enfourner dans un four déjà chaud à 180°C en mode statique, laissant cuire environ 35 minutes ou selon les caractéristiques du four de la maison.

  Une fois refroidie, j’ajoute si j’en ai envie quelques feuilles de menthe fraîche et je la sers à table pour la déguster avec mes convives!
  Bon appétit!
  Annalisa

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  J’adore les framboises et vous??? Même si ce n’est pas la saison, je vous laisse cette recette de confiture de framboises lisez si vous voulez →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/confettura-lamponi-lime-ricetta-casalinga/