Gâteau aux pommes et carottes, un dessert moelleux et pas trop sucré, parfait pour le petit-déjeuner en famille et très facile à préparer !
Sur le blog, j’ai déjà publié d’autres recettes qui associent les pommes à d’autres ingrédients comme par exemple
GÂTEAU AUX POMMES ET FRAISES lisez la recette ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-fragole-e-mele-ricetta-dolce/
GÂTEAU AUX POMMES ET RICOTTA lisez la recette ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-mele-ricotta-ricetta-dolce/
DESSERT SAVOUREUX AUX POMMES ET GRIOTTES lisez → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-dolce-goloso-con-mele-e-amarene/
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J’ai ouvert une chaîne de recettes accessible à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 259,85 (Kcal)
- Glucides 52,87 (g) dont sucres 26,49 (g)
- Protéines 6,85 (g)
- Matières grasses 2,71 (g) dont saturé 1,23 (g)dont insaturés 1,24 (g)
- Fibres 1,30 (g)
- Sodium 45,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients RECETTE GÂTEAU AUX POMMES ET CAROTTES
#ADV
- 300 g farine 00
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 50 g fécule de pomme de terre
- 125 g yaourt (nature sucré)
- 1 pomme Golden
- 1 carotte
- 2 cuillères rhums
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- 12 g vermicelles blancs (étoiles sucrées)
Outils RECETTE GÂTEAU AUX POMMES ET CAROTTES
#ADV
- Moules
- Spatules
- Robots pâtissiers
- Bols
- Batteurs électriques
- Vaporisateurs d'huile décollant decora
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GÂTEAU AUX POMMES ET CAROTTES
Je commence par râper pommes et carottes bien lavées et épluchées, puis je les mets dans un bol avec un peu de jus de citron.
D’autre part, je fouette les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux auquel j’ajoute ensuite le yaourt nature sucré.
Je tamise la farine 00 avec la fécule et la levure chimique et je l’ajoute au mélange précédent en plusieurs fois avec une spatule flexible et avec des mouvements de bas en haut.
Maintenant, j’ajoute les carottes et les pommes avec leur jus qui s’est formé pendant le repos et le rhum.
Je recouvre le moule de 22/24 cm avec le spray décollant ou de l’huile et de la farine ou du papier sulfurisé humide et bien essoré, et je verse la pâte du gâteau aux carottes et pommes en nivelant bien le tout.
Je saupoudre de sucre en grains ou de vermicelles sucrés à volonté le gâteau avec les pommes et les carottes.
Il ne reste plus qu’à enfourner à 170°C en mode statique et cuire pendant environ 45 minutes ou selon les caractéristiques de votre four à domicile.
Une fois cuite, je laisse refroidir et je sers à table le gâteau simple rustique pommes et carottes !
Bon appétit ! Annalisa
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Pour ce gâteau moelleux et léger, je vous suggère de l’accompagner de CRÈME ANGLAISE lisez la recette ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-inglese-ricetta-sans-farina/
mais aussi avec une belle cuillère de CRÈME DE MASCARPONE
lisez la recette ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-al-mascarpone/
