Une coupe super gourmande et facile à préparer, la coupe crème café et Nutella est la crème à laquelle vous ne vous attendez pas. Une base de crème pâtissière à la vanille, une mousse très facile au café et la Nutella crémeuse et gourmande. Facile et gourmande, elle peut être préparée même la veille et servie après le déjeuner ou le dîner et c’est un dessert irrésistible. Les préparations sont deux, mais elles sont extrêmement faciles et gourmandes et se font vraiment en un rien de temps. Je l’ai enrichie avec des miettes de biscuits au cacao, que nous pouvons également alterner entre chaque couche, mais nous pouvons aussi utiliser des éclats de noisettes, d’amandes ou de pistaches. Si vous n’êtes pas amateur de Nutella, nous pouvons l’omettre, même si elle rend ces coupes vraiment trop bonnes. Si vous aimez les desserts au café, essayez ce cremino! C’est sûr, c’est une coupe super riche, mais ça vaut la peine de l’essayer de temps en temps. Alors mettons-nous au travail et préparons ensemble la coupe crème café et Nutella.
AUTRES COUPES GOURMANDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la crème
- 500 ml Lait
- 4 Jaunes d'œufs
- 120 g Sucre
- 50 g Farine
- Demi cuillère à café Extrait de vanille
- 200 ml Crème
- 2 cuillères sucre
- q.b. Nutella
- 4 sablés
- 1 café (serré)
Outils pour la préparation de la coupe crème café et Nutella
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- Fouet électrique
Préparation de la coupe crème café et Nutella
Préparons la crème pâtissière : Faisons chauffer 400 ml de lait dans une casserole. À part, travaillons les jaunes d’œufs, le sucre avec la farine et le reste du lait froid. Ajoutons au lait sur le feu, ajoutons la vanille et travaillons le mélange jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. Laisser refroidir.
Préparez le café en remplissant à moitié la chaudière et le filtre entièrement. Sucrez-le et laissez-le refroidir complètement (mieux si vous le laissez reposer quelques heures au réfrigérateur). Montez la crème et, lorsqu’elle est à moitié montée, ajoutez le café en filet. Continuez à fouetter jusqu’à obtenir une mousse dense.
Faisons chauffer la Nutella au bain-marie pour la rendre bien crémeuse. Dans une coupe ou dans des verres individuels, mettons une couche de crème, un peu de Nutella puis la mousse au café. Décorons avec plus de Nutella et servons avec des biscuits émiettés ou des éclats de noisettes. Gardons au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Conservation
Vous pouvez conserver la coupe au réfrigérateur pendant un couple de jours.
