Le carpaccio de saumon mariné est un plat unique savoureux, rapide et léger. Délicieuse combinaison avec avocat et roquette à laquelle on peut ajouter des concombres finement tranchés. Ce plat peut aussi être préparé à l’avance, le matin pour le servir le soir, et le goût de la marinade sera plus persistant. Servi soit en entrée, en remplaçant le riz par des gressins ou du pain grillé, mais aussi comme finger food pour un apéritif.
Si tu ne veux pas rater toutes les nouvelles recettes, suis-moi aussi sur ma page FB, sur mon profil IG et sur ma chaîne Youtube.
Découvre aussi les autres recettes de carpaccios
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g saumon fumé
- 3 cuillères huile de sésame
- 2 cuillères sauce soja (claire)
- 1 avocat
- 1 cuillère à café graines de sésame
Outils
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Assiette
Étapes
Mélanger l’huile, la sauce soja claire et le jus de 1/2 citron vert.
Disposer les tranches de saumon dans un récipient bas et les assaisonner avec la sauce.
Laisser mariner pendant 30 minutes.
Égoutter les tranches de saumon de la marinade et les disposer dans les assiettes.
Trancher l’avocat et l’arroser avec le jus du citron vert restant pour éviter qu’il ne s’oxyde.
Disposer l’avocat sur le saumon et ajouter les graines de sésame.
Accompagner avec du riz ou du pain grillé.
Conserver au réfrigérateur, laisser 10 minutes à température ambiante avant de servir.
Conseils
Se conserve 1 jour au réfrigérateur.
Tu aimes mes recettes ? Alors reste toujours à jour en suivant ma page Facebook ou mon profil Instagram.
Suis-moi aussi sur Pinterest.
Retourne à la PAGE D’ACCUEIL pour découvrir les dernières recettes !
