Un plat principal simple et satisfaisant parfait pour toutes les occasions : mezze maniche burrata basilic et saucisse. C’est un plat principal délicat qui met tout le monde d’accord !
Facile et rapide à préparer même à la dernière minute.
La préparation est très simple, peu d’ingrédients sont nécessaires, mais le résultat est vraiment stupéfiant. Ce sera une excellente idée à proposer à votre famille ou à vos invités, que ce soit lors du déjeuner quotidien ou pour le classique déjeuner du dimanche.
JE VOUS CONSEILLE de préparer la crème de basilic juste avant de mélanger, sinon le basilic a tendance à s’oxyder facilement et à perdre sa belle couleur verte !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 746,20 (Kcal)
- Glucides 58,05 (g) dont sucres 3,01 (g)
- Protéines 39,27 (g)
- Matières grasses 41,37 (g) dont saturé 10,74 (g)dont insaturés 6,48 (g)
- Fibres 2,16 (g)
- Sodium 2 214,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS MEZZE MANICHE BURRATA BASILIC ET SAUCISSE
- 300 g mezze maniche rigate
- 4 burrata
- 220 g basilic
- 280 g saucisses
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- 1 Wok
PRÉPARATION DES MEZZE MANICHE AVEC BURRATA BASILIC ET SAUCISSE
Commencez la préparation en enlevant la peau extérieure de la saucisse et émiettez-la très finement, ou vous pouvez également la couper en petits morceaux. Faites rissoler la saucisse dans le wok. Mettez de côté quand elle sera croustillante.
Faites bouillir les pâtes dans beaucoup d’eau salée et en attendant, mixez les deux tiers des burratas avec le basilic, le sel et l’huile.
Égouttez les pâtes al dente et versez-les dans le wok où vous ajouterez la crème de basilic et la saucisse mise de côté.
Servez et décorez avec d’autres basilic et le reste de burrata effilochée.
Conseil d’Adriana
Vous pouvez ajouter si vous préférez une pincée de piment et je vous conseille de préparer la crème de basilic juste avant de mélanger, sinon le basilic a tendance à s’oxyder facilement et à perdre sa belle couleur verte !
