Les tomates farcies gratinées sont très simples et très appétissantes, avec quelques ingrédients, vous aurez un plat complet à apporter à table et à déguster tiède ou même froid.

Une entrée parfaite et aussi une idée pour le déjeuner au travail ou pour un pique-nique ou à déguster sous le parasol peut-être en vacances.

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Ces tomates farcies gratinées ne sont pas la recette classique des tomates gratinées avec une délicieuse chapelure et aromatisées mais une variante originale et surtout végétarienne que vous pouvez enrichir davantage en ajoutant par exemple d’autres herbes aromatiques ou du fromage fondant qui après la cuisson au four sera parfait.

SAVIEZ-VOUS QUE :

Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus “CHERCHER”🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient que, lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, vous trouvez là, ou de votre placard,

vous aurez la possibilité d’accéder à des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.

VOUS SEREZ ÉPATÉ.

Ci-dessous, je vous laisse d’autres versions de tomates farcies à essayer et ensuite, nous allons immédiatement après la photo découvrir comment préparer ces tomates farcies gratinées en version végétarienne !!

Tomates farcies gratinées recette végétarienne délicieuse

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour les tomates farcies gratinées

4 tomates à salade
3 œufs (durs)
200 ml crème fraîche (ou ricotta ou encore robiola)
50 g chapelure
2 pincées sel
q.s. poivre noir
6 feuilles basilic

Outils

1 Cuillère parisienne
1 Mixeur plongeant
1 Plat à gratin au four
1 Planche à découper

Préparation Tomates farcies gratinées

Pour préparer les tomates farcies gratinées, commencez par laver les tomates, coupez le chapeau en le réservant de côté et videz-les.
Avec la pulpe réservée, vous pouvez préparer la panzanella.
Salez-les à l’intérieur et retournez-les sur une planche à découper pour qu’elles perdent le plus d’eau de végétation possible.
Entre-temps, hachez finement les œufs durs à l’aide d’un mixeur et mettez-les dans un bol.
Ajoutez aux œufs durs la crème fraîche ou la ricotta.
La chapelure, salez, poivrez et émiettez les feuilles de basilic avec les mains.
Mélangez très bien le tout pour amalgamer.
Garnissez les tomates du mélange après les avoir séchées avec du papier absorbant.
Préchauffez le four à 200° en mode statique, disposez les tomates farcies dans un plat à four avec les chapeaux réservés.
Faites cuire sur la grille centrale du four pendant 25/30 minutes jusqu’à ce que la surface soit gratinée et croustillante.