Quand je pense aux tacos, des images du Mexique me viennent en tête, terre d’origine de cette préparation culinaire typique. Il en existe des dizaines de variantes, car, comme un sandwich, tu peux y mettre ce que tu aimes.

La forme typique en croissant donne cette caractéristique visuelle inoubliable et unique et permet d’observer quels ingrédients y sont contenus. Dans cette version, j’ai utilisé des tortillas que j’ai fait durcir au four sous forme de taco et comme ingrédients, j’ai choisi du poulet aromatisé au citron, des frites surgelées cuites à la friteuse à air et enfin de la tomate, de l’oignon et du fromage cheddar fondu.

Le résultat a été assez apprécié à la maison en famille par tout le monde ! Allez, essaie aussi de préparer ce plat très sympa !

Recettes associées:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 1 Heure
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Mexicaine

Ingrédients

Pour les tacos avec poulet, frites et cheddar

4 tortillas
1/2 laitue Iceberg
2 échalotes
5 tomates cerises
4 tranches de blanc de poulet
300 g frites précuites surgelées
q.b. huile d'olive extra vierge
q.b. sel
jus de 1 citron
5 tranches tranches de cheddar

Outils

Friteuse à air

Étapes

Pour réaliser les tacos avec poulet, frites et cheddar

Tout d’abord, allume le four et préchauffe-le à 180° – retire cependant la grille au préalable pour l’étape suivante
Ensuite, dispose la grille sur deux piliers latéraux de manière à la maintenir élevée d’au moins 10 cm du sol – tu peux t’aider de divers objets, moi par exemple j’ai utilisé deux boîtes
Ensuite, insère les tortillas en prenant comme espace 2 barres de la grille puis donne une forme en demi-lune inversée – regarde la vidéo pour mieux comprendre la procédure
À ce stade, quand le four a atteint la température, mets la grille en gardant les tortillas tête en bas, dispose-la à mi-hauteur et fais cuire pendant 10 minutes
Pour l’étape suivante, coupe finement la laitue iceberg et fais des cubes d’échalote. Procède de la même manière avec les tomates cerises et mets de côté – pendant ce temps, fais cuire les frites à la friteuse à air pendant 15 minutes à 200°
Maintenant, coupe en lamelles les tranches de blanc de poulet puis fais-les dorer dans une casserole huilée à l’huile d’olive extra vierge. Ensuite, à mi-cuisson, ajoute le sel et le jus de citron puis termine la cuisson jusqu’à évaporation complète du liquide
Pour finir, retire les tortillas du four et laisse-les refroidir quelques minutes en repositionnant la grille sur les piliers – retire les frites cuites de la friteuse et à leur place, mets les tranches de cheddar pendant 5 minutes à 180° jusqu’à ce qu’elles fondent
Enfin, garnis ton taco en mettant d’abord la laitue puis les frites, le poulet, le fromage fondu et les cubes d’échalote et de tomates cerises. Tu peux aussi ajouter ta sauce préférée, moi par exemple j’ai opté pour une sauce aigre-douce piquante